西蓝花梗黑木耳
[主料]
西兰花梗：1个
猪里脊肉：1两
水发黑木耳：2两
[辅料]
盐：3克
鸡精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西蓝花梗黑木耳的做法步骤]
1、西蓝花梗切片，盐开水中焯一下，里脊肉切片，黑木耳洗净，红椒切丝。
2、坐锅热油，炒里脊肉和红椒丝断生。
3、下黑木耳同炒，加盐调味。
4、下西蓝花梗同炒。
5、加入鸡精炒匀即可。
[小窍门]
西兰花梗在盐开水中焯过，带咸味了，炒的时候盐要少放
使用的厨具：炒锅
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