猪皮卤蛋，炒三丝
“ 猪皮刮毛，鸡蛋煮好去壳，烧开水加入所有配料，炖40分钟”
[主料]
猪皮：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
卤料：一包
冰糖：一颗
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[猪皮卤蛋炒三丝的做法步骤]
1、猪皮刮毛，我用火烧的，鸡蛋煮好去壳，用筷子在捅一下，好入味，烧开水加入所有配料，炖40分钟，冷却后开工咯，我喜欢多放几个鸡蛋，冷后放冰箱里卤到第三天更入味。
2、青椒，洋葱，木耳切丝，猪肉加点酱油和生粉腌一下。
3、猪肉下油先小炒，再放木耳，然后青椒和洋葱，放点盐成样咯！呵呵。
4、紫菜牛肉丸汤，地道汕头的牛肉丸哦，还有清炒，油菜来个全家福。
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