西式牛尾汤
“ 今天上的是，牛尾汤，都来好好补补吧，以抵抗所有不好的东西。很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
汤的味道很像罗宋汤，做法很简单，但是很好喝。当菜又当汤。牛尾真的很好吃，可惜就是贵了点...”
[主料]
牛尾：适量
[辅料]
白菜：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
番茄：适量
土豆：适量
芹菜：适量
葱姜：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[西式牛尾汤的做法步骤]
1、牛尾浸泡半小时。
2、备好所需蔬菜。
3、蔬菜都切块备用。
4、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。
5、少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。
6、蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。
7、很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
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