家常牛肉小炒
“ 牛肉直接炒，很容易炒老，加入调料及淀粉腌制，不仅更加入味，牛肉也会更加滑嫩可口。”
[主料]
牛肉：250克
[辅料]
洋葱：半个
胡萝卜：半个
青椒：一个
生姜：适量
干淀粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常牛肉小炒的做法步骤]
1、准备好所需原料。
2、牛肉切片，生姜切丝。
3、牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。
4、洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。
5、热锅放油，将牛肉放进去翻炒。
6、待牛肉变色，盛出。
7、另起锅放油，先放入洋葱翻炒。
8、加入青椒。
9、放入胡萝卜，加一点点盐。
10、将炒好的牛肉放进去一起翻炒均匀即可。
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