双色冰激凌--浓浓的爱意
“ 立夏后的天气渐渐热起来，女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮，而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂，于是乎我就学做了冰激凌，很受欢迎。今天，我做了一款双色双重口味的冰激凌（香草味和巧克力味）。真是喜欢！好吃得不得了！”
[主料]
鲜牛奶：400毫升
淡奶油：250毫升
[辅料]
蛋黄：5个
巧克力酱：少许
[配料]
白糖：130克
盐：少许
香草精：小半勺
口味：香草
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[双色冰激凌的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀，倒入奶锅。
3、开小火不停搅拌直到微微滚开，马上关火。
4、关火后立即倒入淡奶油。
5、搅拌均匀。
6、倒入半勺香草精，少许盐。等待凉透后分装两个容器。
7、入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。
8、其中一个倒入少许巧克力酱，搅拌均匀。
9、入冰箱冷冻，每个1小时搅拌1次，共搅拌3次。（也可以省略）
[小窍门]
如果做原味的，可以到步骤5后直接放冰箱冷冻。中间搅拌几次即可。
使用的厨具：蒸锅
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