红豆沙土司
[主料]
高粉：适量
牛奶：适量
鸡蛋：适量
自制豆沙：一碗
老面：适量
[辅料]
酵母：适量
玉米油：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[红豆沙土司的做法步骤]
1、所有食材除豆沙外全部放打蛋器中后油法揉出薄膜。
2、盖保鲜膜发酵至3-4倍大。
3、取出排气，分成3份滚园松驰15分钟。
4、取一份擀成方形，抹上红豆沙。
5、将左、右两边往中间折，接口处捏紧。
6、将面团往上卷紧。
7、如法做完三个，放入刷好油的土司模具中。放温软处进行2次发酵。
8、发酵至模具的7-8分满时，刷蛋液，撒芝麻。预热烤箱，170度，下层，40分钟，上色后盖锡纸。
9、出炉后倒扣脱模。
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