农家香扎肉
[主料]
五花肉：1500克
[辅料]
豇豆干：200克
[配料]
老抽：10克
盐：6克
糖：2勺
味精：适量
葱：适量
姜：适量
香叶：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[农家香扎肉的做法步骤]
1、五花肉煮至断生切成片，豇豆干用温水泡软。
2、把豇豆干缠绕在五花肉片上。
3、缠到最后打个结，以防散开。
4、缠好的香扎肉。
5、锅中加葱姜煸香，放入香扎肉，加入水，老抽，糖，盐，香叶，小火慢炖。
6、小火炖40分钟后收汁，加少许味精起锅。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐