拍黄瓜
“ 简单美味的家常拍黄瓜有很多种做法，但是我还是喜欢原味丶喜欢那黄瓜的味道，当黄瓜放在菜板上，用切菜刀平拍下去，把黄瓜拍裂这时满屋都能闻到黄瓜的清香真是让人陶醉。香的舒服，香的清新。。。这道简简单单的拍黄也是夏令的重头菜。”
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
大蒜：4瓣
[配料]
盐：2克
鸡精：2克
醋：少许
香油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。
2、切成小块。
3、大蒜剁碎。
4、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。
[小窍门]
黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓
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