韭菜肉末豆腐羹
“ 这一道韭菜肉末豆腐羹是专门为我家小宝做的。”
[主料]
韭菜：50克
嫩豆腐：1块
猪腱子肉：50克
骨头汤：200克
[辅料]
食用油：1勺
五香粉：1/4勺
自制味精：1/4勺
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜肉末豆腐羹的做法步骤]
1、准备食材：韭菜，嫩豆腐，猪腱子肉，葱末。
2、将豆腐切块后切丁，猪腱子肉切丁，韭菜切段，葱花备好。
3、起锅烧油。
4、爆香葱末。
5、倒入肉末进行翻炒。
6、倒入豆腐快速煸炒。
7、倒入骨头汤。
8、加入食盐，五香粉，自制味精，酱油，蚝油，翻炒均匀，炖煮5、6分钟即可关火。
9、盛入汤盆中撒入韭菜段，这一道韭菜肉末豆腐羹就完成了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 羹类 家常菜