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酸辣土豆丝
“ 本人像婆婆学的第一道菜,比较简单,味道与酒店的差不多哦~” [主料] 土豆:适量 [辅料] 葱:适量 蒜:适量 肉:适量 青椒:适量 红椒:适量 口味:酸辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [酸辣土豆丝的做法步骤] 1、土豆切丝,放在冷水中,把淀粉去掉;葱、蒜切碎末;肉、红椒、青椒切丝。 2、油热后,放入葱、蒜爆香,放入肉丝,放点花椒粉,这样肉香点。 3、肉炒的变色后,放入过滤过水的土豆丝,马上放入醋,注意是马上哦。 4、炒大约2分钟后,放入青椒、红椒,红红绿绿的比较好看,而且也营养。 5、再炒个几分钟,放点盐,就可以起锅啦~ok,完成。 [小窍门] 青椒、红椒等可以不放,看个人喜好