香蕉派
[主料]
中筋粉：150克
香蕉：一根
[辅料]
蛋液：10克
低粉：120克
猪油：110克
[配料]
细砂糖：5克
水：65克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉派的做法步骤]
1、中筋粉过筛，加入细砂糖和50克猪油，搓在一起，然后加放清水，和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上，静置半个小时。
2、低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥，放到保鲜袋中。
3、将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥。
4、擀成圆片。
5、折三折，盖上保鲜膜静置十五分钟。
6、将静置好的面，擀薄划开，取一片放上切好的香蕉丁。
7、再取一张面片，盖在上面，四周压紧，上面划两刀。表面刷蛋液。放到烤箱中，250度烤十分钟即可。
所属分类： 烘焙 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐