韭菜煎蛋
“ 韭菜煎蛋是最家常的一道菜，很下饭，很有味道，尤其在这春天的温暖里，更是香气扑鼻。”
[主料]
韭菜：半斤
[辅料]
鸡蛋：四只
[配料]
食用油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎蛋的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净。
2、把洗净的韭菜切成段。
3、把鸡蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用盐，搅拌均匀。
4、平锅放入油烧热，放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧，起泡后用铲子搅拌一下。
5、搅拌一下，把鸡蛋煎熟即可放入盘中。
6、放进盘中的炒好的鸡蛋。
7、另起锅，放入油烧热，放入切好的韭菜，翻炒。
8、翻炒的韭菜可以加点盐，然后放入炒好的鸡蛋，略炒，加入鸡精。
9、很鲜美的韭菜炒蛋。
使用的厨具：炒锅
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