清炒土豆丝
[主料]
土豆：两个
[辅料]
干红辣椒：几粒
大蒜：3瓣
[配料]
生抽：适量
食用油：适量
食盐：适量
米醋：适量
花椒：几粒
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆丝切粗丝（这是新出的土豆有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。
2、蒜拍碎，干红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用。
3、热锅后放入适量食用油。
4、油4层热后放入蒜末、干红辣椒和花椒煸出香味。
5、下土豆丝迅速翻炒。
6、炒两份中后放入适量米醋，盐，生抽。
7、不断翻炒，炒至差不多9层熟就可以啦。
8、装盘即可。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 农家菜 午餐