山药青椒胡萝卜
“ 山药、青椒、胡萝卜都是普通的大众食材，也是药食作用兼而有之的利好食材。三种食材搭配素炒而成的菜，清淡爽口，营养丰富，降脂补肾，很保健。”
[主料]
胡萝卜：100g
青椒：60g
山药：100g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[山药青椒胡萝卜的做法步骤]
1、食材摘洗干净。
2、切成滚刀块。
3、起油锅，胡萝卜入锅过油。
4、青椒入锅过油后盛出。
5、再起油锅，葱姜煸香后山药入锅炒。
6、胡萝卜、青椒入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜清淡爽口，不宜添加色重、味重的调味品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐