干锅土豆片
“ 干锅土豆片，好吃”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
猪肉：一块
豆瓣酱：2勺
葱：半颗
姜：5片
干红椒：2个
尖椒：少许
盐：少许
蒜：4瓣
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[干锅土豆片的做法步骤]
1、备好食材。
2、土豆去皮切片，五花肉切片，葱姜蒜切碎。
3、土豆切片稍厚点，用水泡一下。
4、沥去水份。
5、锅中倒油，多一点，放入土豆片慢煎。
6、煎至土豆片微黄。
7、锅内留油，下入姜蒜葱炒香。
8、再放入2勺豆瓣酱。
9、放入肉片炒香，加盐，最后下入土豆片，少许水翻炒。
10、撒上葱花。
11、出锅。
[小窍门]
喜欢辣的可加少许郫县豆瓣酱。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐