棋格双色吐司
“ 用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司，很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。”
[主料]
面包粉：300g
牛奶：150ml
鸡蛋：一个
奶粉：20g
盐：2g
酵母粉：4g
砂糖：50g
可可粉：4g
[辅料]
黄油：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[棋格双色吐司的做法步骤]
1、称量好所有的食材。
2、用一个稍大的容器，将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。
3、用筷子搅拌至无干粉。
4、放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。
5、然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
6、称好4克的可可粉。备用。
7、和好的面团分为两块，其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开，进行第一次发酵。
8、发酵好的面团，每个颜色个分成5份，松弛15分钟。
9、然后逐个的搓成长条。
10、摆放成棋格状。
11、放入吐司盒，盖上盖，进行第二次发酵。
12、发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟，放入土司盒，中下层，烤30分钟。
13、烤好的吐司，脱模，晾凉切片。
[小窍门]
第二次发酵一定要发好才能烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶