三鲜馅饼
[主料]
面粉：3杯
韭菜：一大把
肉：一块
虾皮：一把
[辅料]
温水：适量
泡打粉：2克
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
油盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[三鲜馅饼的做法步骤]
1、将面粉和泡打粉混合，酵母放入水中，搅匀，和成面团，饧发30分钟。
2、肉剁馅，加酱油料酒腌制。
3、虾皮切末，韭菜洗净切末。
4、将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀，放油盐酱油调味。
5、饧发好的面再次揉好，分成大小合适的剂子，擀成皮，包好，拍扁成饼。
6、平锅内抹一点油（不放也可），中小火，煎至两面微黄即可。
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