豆芽炝锅面
[主料]
豆芽：200克
洋葱：1个
鸡蛋：2个
干面条：200克
[辅料]
葱姜蒜：适量
[配料]
油：25毫升
酱油：15毫升
盐：2克
味精：1克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆芽炝锅面的做法步骤]
1、葱、姜、蒜切碎。
2、豆芽洗净。
3、洋葱切丝。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，再放入豆芽。
5、添加酱油翻炒。
6、添加适量水开锅后煮5分钟。
7、添加足够凉水。
8、开锅后放入面条。
9、在开锅后放入洋葱。
10、倒入鸡蛋液。
11、放入盐和味精调味即可。
12、盛入碗中，即可享用。
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