芹菜叶胡萝卜煎饼
[主料]
芹菜叶：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜叶胡萝卜煎饼的做法步骤]
1、芹菜叶洗净切碎。
2、胡萝卜洗净擦丝再剁碎。
3、芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀，磕两个鸡蛋，加少许精盐，搅拌均匀。
4、加入量少面粉。
5、搅拌均匀成糊状。
6、锅里加少许油。
7、倒入搅好的菜糊，并用木铲摊匀。
8、稍烙一会盖上锅盖，让饼稍微熟一下。
9、约2到3分钟打开锅盖，翻下个。
10、再盖上锅盖，看到锅盖上有水流下。
11、打开锅盖，再不加锅盖烙几分钟。
12、再翻过去，另一面也再烙几分钟，用木铲切块。
13、装盘即可食用。
使用的厨具：平底锅
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