香菇焖烧鸭
“ 很香哦，不过最好吃的那香菇，还有那汤汁拌饭也是一大美味哦。因为使用电子瓦煲炖的，所以水不要加太多，泡香菇的水很香，可以增味。”
[主料]
鸭子：适量
[辅料]
香菇：适量
姜片：适量
[配料]
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇焖烧鸭的做法步骤]
1、香菇泡软。
2、鸭子斩件。
3、起油锅现将姜片煸香至焦黄。
4、放入鸭子翻炒至鸭皮焦有点焦黄，这时锅底会出很多的油，可以先倒掉些。
5、这时加入酱油翻炒至鸭肉上色。
6、再加入糖。
7、把泡发的香菇放入锅中。
8、泡发香菇的水不要倒掉，一起倒入锅里。
9、烧开就可以转入电子瓦煲30 - 45分钟就可以上桌了。
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