烤茄盒
“ 平时吃的茄子，不管是红烧还是扎茄盒都是油特别的多，今天同样是做茄盒，但是可以避免多油——烤！”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
肉馅：适量
西红柿：适量
[配料]
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤茄盒的做法步骤]
1、茄子切成夹刀块。
2、茄子块中塞入馅（用的之前剩的饺子馅，馅料可以根据自己口味制作，荤素皆可）码放在烤盘上（垫锡纸）。
3、无需预热，放入烤箱150度烤10分钟（时间温度可根据烤箱调节）。
4、调汁：西红柿去皮切小块，入锅炒，边炒边用铲子捣，加入少许盐、糖、醋，小火熬1分钟，加入葱花、蒜末即可出锅。
5、取出茄盒，淋上汁儿即可。
6、虽然没用太多油，同样美味。
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