腊肠火烧
[主料]
面粉：适量
腊肠：适量
[辅料]
安琪酵母：适量
麻辣粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[腊肠火烧的做法步骤]
1、面粉加适量水和酵母一起，和成较软的面团，发酵完成后使用。
2、面团发酵完成后，从盆里取出，取适量食用碱和面一起揉搓。
3、经过揉搓的面团，按要做饼的大小，揪成合适的剂子。
4、腊肠切碎粒备用。
5、分成剂子的面团经过整形，擀成牛舌长条状，撒上麻辣粉或者自己喜欢的调味料，淋上油备用。
6、撒上腊肠粒然后逐个卷起。
7、卷起的面团竖起来按压下去。
8、擀成合适大小备用。
9、电饼铛加热后，放入擀好的饼胚，煎至两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛
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