改良麦多馅饼
“ 最近早餐都是吃公司楼下的麦多馅饼，只有那几种馅，吃多了总会想换换口味的，所以就做了这个改良版的，改良之处有三。一是个头儿，是人家的三分之一吧；其二是馅儿，我用的菠菜肉馅的；其三是外皮。刷了蛋黄液，撒了黑芝麻”
[主料]
普通面粉：适量
玉米面：适量
食用油：适量
酵母：适量
菠菜：适量
肉馅：适量
鸡蛋：适量
黑芝麻：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[改良麦多馅饼的做法步骤]
1、温水把酵母溶解，加一小勺食用油，加面粉和成较软的面团，饧20分钟。
2、玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油拌匀，和揉匀即成油酥。
3、将油皮（1的面团）揪成小剂子，揉成圆球，按扁。
4、稍微擀一下，每一个放一小块油酥（2的面团）。
5、包起来，口朝下，按扁。
6、擀开，尽量擀得薄。
7、卷起来，再擀开。
8、再卷起来，让面卷立着。
9、用手掌垂直向下将面卷压扁。
10、再次擀成片（不用太薄），就可包入陷了。
11、像包包子那样包起来，口朝下，放入烤盘，可以稍微压扁一点（铺上锡纸，不用刷油，也不粘）。
12、入烤箱，150度，烤25分钟（根据自己烤箱来定），刷蛋黄液，撒黑芝麻，再烤5分钟即可。
使用的厨具：平底锅
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