蒜烤大虾
[主料]
虾：半斤
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜烤大虾的做法步骤]
1、冰鲜虾洗净，减去虾须虾脚，剪开虾背，取出虾线。加盐，料酒腌制10分钟。
2、蒜，葱，姜切末，加入橄榄油搅拌待用。
3、盐10分后的虾，延背部切开，但不要切断，烤盘铺锡纸后，将切好的虾身用到拍平后，放入烤盘。
4、下身放葱姜蒜末。
5、我将一般的虾额外加了孜然粉辣椒面和黑胡椒。
6、烤箱预热后，220度20分，上下加热。
7、成品，味道不错，吃腻了水煮虾的可以尝试一下。
使用的厨具：电烤箱
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