四川风味---香辣牛肉烧笋子
“ 四川人喜欢吃辣，这道牛肉烧笋子就可以让大家一饱口福哦！”
[主料]
牛肉：300g
笋子：100g
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[配料]
干辣椒：10g
花椒：10g
豆瓣：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[香辣牛肉烧笋子的做法步骤]
11、、将牛肉切成小块，放入凉水中煮3分钟去掉浮沫。
22、、将笋子也切成块，把香料等准备好。
33、、锅内放油，等热后加入牛肉爆炒，再依次加入豆瓣，辣椒，花椒，姜蒜，香料，酱油，料酒，等香味炒出来以后再倒入笋子，加入清水大火煮开后，开小火煮约一个小时。
44、、最后起锅前加入味精，在碗里加上香菜，辣辣的牛肉就可以吃啦！！
所属分类： 热菜