草菇肉片
[主料]
草菇：适量
猪瘦肉：适量
[辅料]
姜末：适量
葱末：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[草菇肉片的做法步骤]
1、草菇洗净，挤干水份。
2、猪肉切条，姜切末。
3、猪肉下姜末，生抽，花椒粉和生粉拌匀。
4、拌匀好的猪肉略腌。
5、炒锅下油，凉油下肉炒散。
6、肉条炒至变色。
7、下草菇。
8、撒点葱末。
9、下点蚝油炒匀，盖盖略煮后起锅。
[小窍门]
1、.生抽蚝油有咸味，所以不用另外加盐
2、.草菇挤干水份再煮也会出水，所以不用加水
使用的厨具：炒锅
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