风味南瓜
“ 南瓜的做法多种多样，与各种调味料都很搭，用风味豆豉为来凉拌，另有有一种风味”
[主料]
南瓜：适量
[辅料]
青红小椒：适量
[配料]
葱：适量
风味豆豉：适量
芝麻油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
糖：适量
白醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[风味南瓜的做法步骤]
1、南瓜切成约5毫米的长条。
2、入锅中焯至断生。
3、快速捞出，加芝麻油拌匀放凉，表面撒青红椒和葱花点缀。
4、风味豆豉加糖、白醋、味极鲜、盐调味。
5、淋在南瓜上拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、南瓜焯至断生要快速捞出
2、、以嫩南瓜为最佳，老的南瓜比较面，容易焯过火，做好的成品易断
使用的厨具：煮锅
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