简简单单又一餐@@肉末麻辣豆腐
“ 豆腐里有五种抗癌物质，其中特别是饴黄酮，
专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、
肥胖者和心脏病人经常吃豆腐，可降低胆固醇，
防止血管硬化。中医学认为，经常吃豆腐，
有益中和气，生津润燥，清热解毒，
消渴解酒等功效，
还可以防治呼吸道及消化道疾病。
所以，豆腐不但是好食品，而且有药用价值。”
[主料]
肉末：适量
豆腐：适量
指天椒：适量
[辅料]
麻辣酱：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末麻辣豆腐的做法步骤]
1、肉末用少许盐和料酒腌制备用。
2、热锅下适量油爆香蒜，葱。
3、加入麻辣酱炒均，喜欢吃辣可以多加点。
4、把豆腐放人。
5、炒直肉末和豆腐均匀。
6、把调好的老抽、耗油、鸡精和适量的水加入。
7、改小火烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入即可。
使用的厨具：炒锅
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