鱼香茄子
[主料]
茄子：三根
肉糜：适量
[辅料]
鱼香料：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香茄子的做法步骤]
1、茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。
2、将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。
3、锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。