椒盐旋饼
[主料]
中粉：250克
干酵母：5克
[辅料]
热水：62克
冷水：62克
[配料]
花椒：1勺
盐：1勺
色拉油：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[椒盐旋饼的做法步骤]
11、准备材料
22、将面粉150克和酵母 冷水一起混合
33、水要边加边用筷子搅动
44、揉至三光面团放在一边
55、再将100克面粉用热水边加边用筷子搅动 揉至三光面团
66、两个面团一起揉成一个面团，要揉的均匀些
77、要揉的均匀些
88、案板上撒些一些干面粉，把面团放在上面压平
99、用擀面杖擀成长方形在上面涂一层色拉油
1010、再抹盐和花椒粉，涂的均匀些
1111、.再切成长条
1212、然后从上至下卷起来
1313、
1414、竖着按平，再做下一个
1515、
1616、锅中倒少许油，将饼放在锅中
1717、然后加半碗水盖盖
1818、
1919、煎至发出滋滋响声
2020、开盖再倒少许油
2121、翻个煎至两面金黄即可
使用的厨具：炒锅
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