盘龙茄子
“ 茄子我们夏天经常吃的蔬菜，我是个超级无敌大懒人=。=。上次隔壁家的大叔送了我家很多自家小院茄子，今天看有点蔫了于是决定蒸着吃。这道菜超级简单超级容易学，做出来的又颜色很好简单解馋。”
[主料]
茄子：三根
[辅料]
蚝油：三勺（家用普通勺子）
醋：两勺
盐：适量
蒜：三瓣
香油：适量
泡椒末：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[盘龙茄子的做法步骤]
1、将茄子上锅大火蒸十分钟（这段时间可以看电视）好了后焖上两分钟。
2、茄子蒸好后拿出放的稍微凉的时候将茄子撕好，摆盘码成小山丘。（最好滤下茄子中的水分）
3、除了泡椒香油的所有调料在一个小碗里（蒜要剁碎），混合后浇在山头加上香油放泡椒点缀即可。
所属分类： 素菜