电饭锅版香卤鸡爪
“ 简单制作的美味鸡爪”
[主料]
鸡爪：6只
翅尖：2只
[辅料]
姜片：2片
柠檬叶：1片
黄皮叶：1片
油：适量
[配料]
生抽：2汤匙
白糖：2汤匙
口味：原味
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：简单
[电饭锅版香卤鸡爪的做法步骤]
1、用盐搓洗鸡爪、翅尖，后用凉水浸泡一个小时（去腥作用）
2、锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。
3、锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。
4、加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。
5、转放入电饭锅内。煮8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到15-20分钟。
68、分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。
7、装碟，这样做不用忍受太多的油烟和热气呢，只是在炒糖色的一小会时间，才1到2分钟，后面的就交给电饭锅了。舒服！香喷喷的鸡爪上来了。
所属分类： 热菜