全蛋海绵蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
低筋面粉：100克
[辅料]
白砂糖：90克
玉米油：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[全蛋海绵蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋全部打入一个大盆中。
3、然后倒入白砂糖。
4、隔热水，用打蛋器开始打发。
5、.....
6、不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。
7、一直打到提起打蛋器。
8、低粉分3次筛入蛋糊中。
9、翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。
10、挖一小部分蛋糊到玉米油中。
11、翻伴均匀。
12、伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。
13、.....
14、模具抹一些油，然后撒少许面粉。
15、倒入伴好的面糊。
16、放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。
18、再来一张。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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