卤味系列
[主料]
鸭腿：适量
鸭爪：适量
鸭趐：适量
肥肠：适量
[辅料]
大蒜：3瓣
香草：2串
百果：3个
桔子皮：3片
[配料]
冰糖：4块
口味：原味
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[卤味系列的做法步骤]
1、所有食材。
2、把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味，捞出洗干净；再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右。
3、一个小时以后，卤好了，瞧。
4、另外卤水还可以装起来冰冻以后再用，可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)。
所属分类： 小吃