豆渣饼
“ 早上打了豆浆，晚上做了豆渣饼，其实应该早上做的，只是起来晚了，来不及了，只能改晚上了。做法很简单，饼上面的黑点点可不是杂质，是黑豆渣。”
[主料]
豆渣：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
水：适量
盐：适量
王守义十三香：适量
泡打粉：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆渣饼的做法步骤]
1、所有材料搅匀成较稠的面糊，水要一点一点加入，不要一次加多了，搅匀后再加。
2、面糊稀稠搅成这样。
3、电饼铛上下盘都预热，用勺子舀入面糊，盖上盖子。
4、煎至微黄色。
[小窍门]
中间可翻一次面。用平底锅做要放少许油，不粘锅就不用放油了。