鸡蛋手擀面
“ 面条劲道爽滑有嚼劲，比外面卖的面条好吃太多了 关键是自己做吃的放心”
[主料]
面粉：适量
盐：一勺
鸡蛋：一个
[辅料]
水：适量
口味：原味
耗时：一小时
难度：简单
[鸡蛋手擀面的做法步骤]
1、面粉中打入一个鸡蛋适量盐凉水和面。
2、搅成面絮活成面团醒面30分面团活的要稍微硬一些这样擀出来的面吃起来有嚼劲。
3、醒好的面揉面排气 反复醒3次 这个擀面条的活可是力气活，虽然好吃，但也得下点功夫。
4、擀成一个大大的面饼尽量薄一点。
5、面饼上撒一些干粉。
6、然后像图中这样给它一层一层对折保证每一层之间都有干粉，这样可以防止面沾。
7、粗细随自己喜好切好。
8、这是切好的面条可以落在一起也没事，因为有足够多的干粉。
9、面条之间也不会沾在一起，如果煮的时候一定要把面条上的干粉抖落掉 ，如果面条上有干粉煮的时候就会黏糊。
10、一次也可以多做一些放在冰箱里随吃随煮也很方便，比外面买的挂面好吃太多了。
11、成品。
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