红薯仙豆糕
“ 不用烤箱也能做的香甜低卡小点心，外酥里软，做法简单，一口平底锅轻松搞定。”
[主料]
低筋面粉：80克
糖粉：15克
玉米淀粉：20克
鸡蛋：1个
黄油：15克
[辅料]
红薯馅料：150克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[红薯仙豆糕的做法步骤]
1、低筋面粉过筛，加糖粉、玉米淀粉、软化的黄油。
2、用手搓成粗粒。
3、加鸡蛋。
4、和成柔软面团，静置30分钟。
5、红薯蒸熟、去皮、炒至可以成团，放凉备用。
6、醒好的面团和馅料分成6份。
7、面团擀薄，包入红薯馅料。
8、整形成四方体。
9、放入学厨金色8寸千层饼班戟不粘煎盘，开小火慢慢煎。
10、煎至6面微黄即可。
[小窍门]
1、、仙豆糕全程小火煎制。
2、、不喜欢红薯，可以换成其他馅料。
3、、不同品牌的面粉吸水性也不一样，请根据实际情况添加蛋液，总之和成的面团是比较柔软的状态。
使用的厨具：平底锅
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