鸡肉翡翠面
“ 今年过年碰到非常时期，家家户户都宅在家里共同防控疫情，今日正月初七，给家人做一份翡翠鸡肉面，绿色象征生机活力，宽面寓意心情舒畅，祝愿全家在新的一年里可以顺顺利利、万事如意、健康长寿！”
[主料]
鸡肉：适量
虫草花：适量
黑木耳：适量
青菜汁：适量
面粉：适量
白萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡肉翡翠面的做法步骤]
1、青菜叶洗净榨成汁，过滤去菜渣。
2、面粉加菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发2个小时。
3、擀成大片。
4、切成条状。
5、小心抻长成宽面皮。
6、锅中放水和白萝卜丝烧开，放入面条烧煮至熟。
7、黑木耳虫草花炖鸡肉烧好。
8、盛上面条，舀入鸡肉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜