法式羊排
“ #肉菜#法式羊排中的“法式”并不是指的做法，而是指羊肉的部分及切法；此外还有英式切割及巴西式切割等等；它们的区别在于：法式切肉范围比较小，取其精华，相对斯文；英式切割次之大小适中；而巴西式切肉范围最大，吃起来自然也最过瘾了。
家人一直爱吃羊肉和羊排，最近尝试一种羊排的新吃法，味道超级棒，做了几次都是瞬间秒光的节奏，而且做法还特别地简单快捷，只需一口平底锅就OK。做好的羊排鲜嫩多汁，焦香四溢，不膻不油腻，大口吃肉的感觉真的棒极了；精美的摆盘让你在家也能享受到饭店的品质；喜欢吃羊肉的朋友一定试试哦！”
[主料]
法式羊排：2块
[辅料]
葱花：少许
香菜头：1根
土耳其风味烤肉料：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[法式羊排的做法步骤]
1、备好食材，羊排为冷冻的，需提前化冻好。
2、羊排洗净后放至盘中、倒入适量的土耳其风味烤肉料。
3、揉搓按摩后，腌制2小时以上。
4、平底锅滴少许橄榄油、下葱沫香菜头，煸香后取出。
5、放入腌好的羊排，开中火煎。
6、羊排较厚，中途可多翻几次。
7、最后煎到自己能接受的成熟度就可以了。
8、最后撒上芝麻和孜然粉即可。
[小窍门]
1、、烤肉料为复合型调料、腌制时无需再添加其它调料，简单快捷易入味还非常好吃。
2、、烤肉料可网上购买，也可以根据家中的食材自行调配，只要符合自己口味好吃就成。
3、、煎制前油不要放多，因为羊排煎制过程中也会出油的。
4、、因羊排较厚及各人喜好的成熟度不一样、煎制时间和火候需自行调节。
使用的厨具：平底锅
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