年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王蟹
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[主料]
帝王蟹：1只
[辅料]
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
葱花：适量
粉丝：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王蟹的做法步骤]
1、鲜活帝王蟹一只。
2、锅内加油。加蒜末。炒成金黄色，加盐。加鸡精。胡椒粉。拌匀出锅备用。
3、帝王蟹剪去蟹脚。
4、扒开蟹壳。
5、减掉蟹鳃。
6、切成小块。
7、剪开蟹腿。
8、剪开蟹脚。
9、剪开蟹钳。
10、盘子下面铺上泡好的粉丝。按螃蟹的形状把剪好的部分摆在粉丝上。
11、把蟹壳洗净放在盘子里。
12、把蒜蓉浇到螃蟹上。上锅大火蒸15分钟。
13、蒸好的螃蟹。撒葱花。淋热油。
14、盖上螃蟹壳。大功告成。求赞。求收藏。求关注。
[小窍门]
蟹钳很硬。剪的时候注意安全。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜