火腿卷心菜疙瘩汤
[主料]
火腿：6片
卷心菜：1块
面粉：40g
[辅料]
小葱：2根
鸡蛋：1个
植物油：1勺
盐：1匙
香油：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[火腿卷心菜疙瘩汤的做法步骤]
1、火腿去皮切小丁。
2、小葱切葱花，卷心菜切小段。
3、鸡蛋打散。
4、面粉慢慢加入少量清水搅拌成面絮。
5、锅中加入植物油，放入火腿丁炒至微微透明。
6、放入卷心菜炒香。
7、加入适量清水煮开。
8、倒入面絮，迅速推散，中火煮3分钟，至面絮透明。
9、淋入蛋液，推散，蛋液凝固时关火，加入葱花和香油拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食