美味芥菜丝
[主料]
芥菜：适量
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
味精：适量
花椒：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味芥菜丝的做法步骤]
1、将芥菜疙瘩洗干净，去除细毛须
2、把油烧热放入花椒，放凉备用
3、将疙瘩擦成丝
4、将白酷，盐，味精和花椒油倒进盛有疙瘩丝的盆中，搅拌均匀
5、放入瓮中，盖上盆，一两天后就可以吃了，美味可口，超级下饭
[小窍门]
比例10斤疙瘩1斤盐3两味精3两花椒油1斤白醋
所属分类： 开胃菜