盒子
“ 干酪，就是不加油，直接烙熟。平时很喜欢制作这种面食，喜欢的参考一下吧。小白菜，猪肉，加木耳和香菇酱。营养全面，适合冬季养生滋补，喜欢的看看：”
[主料]
小白菜：200克
猪肉馅：200克
木耳：30克
香菇酱：30克
面粉：300克
温水：165克
[辅料]
盐：1小勺
葱花：5克
油：2勺
香油：2滴
生抽：10克
调馅王：1小勺
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：半小时
难度：普通
[盒子的做法步骤]
1、和面 300克面粉 开水80克，清水80克，油2勺，和成面团，饧30分钟，软而不粘手的面（老年人要吃 用80度的水和面，也可以滚水烫五分之四，另五分之一凉水和，在把两种面团和成软面团，饧10分钟）
2、准备小白菜，木耳，香菇酱
3、将小白菜，木耳，香菇酱和表中的调料一起拌匀备用（平时怎么拌馅料就怎么拌）
4、和好的面装进保鲜袋 ，饧30分钟
5、面团搓条
6、下剂子
7、这个剂子要擀成全一样厚度的，扑面一定要特少（不要中间厚边上薄的），皮子要薄点，包馅
8、如图包好
9、捏成花边
10、饼铛不用刷油，直接烙，盖锅盖，全程小火，两边成熟了
11、立起来烙一会，皮子馅熟了，就好了
12、成品
[小窍门]
馅料自己可以随意搭配。烙的时候，一定要盖锅盖，这样容易熟，全程小火。
使用的厨具：不粘锅
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