自制肠粉
“ 虽然是买得肠粉，蒸下，配点酱汁也不差。”
[主料]
肠粉：300g
[辅料]
干香菇：4个
肉：100g
苦瓜：少许
盐：少许
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制肠粉的做法步骤]
1、买的这种肠粉，先撒少许盐，加点葱花上锅蒸
2、蒸的时候顺便把干香菇放里面一起煮，泡发
3、各种配菜切丁，炒香后加生抽，蚝油，加一碗淀粉水
4、酱汁淋到蒸好的肠粉上，拌匀即可
5、味道相当不错
7、摆盘拍照。
[小窍门]
酱汁配菜可按自己口味配。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐