凉拌土豆
[主料]
土豆：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
花椒油：适量
香油：适量
葱：适量
大蒜：适量
辣椒油：适量
盐：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌土豆的做法步骤]
1、土豆去皮，洗净，切滚刀块。
2、将土豆块放入锅中，加水，加少许盐，煮熟。
3、捞出沥干水分后放入盘中。
4、取一小碗，放入蒜末和葱末。
5、根据自己的口味加入生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，少许花椒油，香油和辣椒油调匀。
6、将调好的汁倒在土豆块上，搅拌均匀。
[小窍门]
用到的油的种类比较多，所以每种油加一小勺就可以了。
煮土豆的时候已经加了一点盐入味，调味用的生抽记得不要加太多。
使用的厨具：煮锅
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