家常鸡蛋炒面
“ 快手美味，家里有人没赶上饭点儿的，通常会吃到这个。鸡蛋是必要的，其它蔬菜按个人喜好，主要看冰箱有什么，可丰富也可简单。”
[主料]
挂面：150g
鸡蛋：3个
胡萝卜：50g
生菜：50g
尖椒：2个
[辅料]
葱花：适量
生抽：适量
老抽：适量
油：适量
口味：原味
难度：未知
[家常鸡蛋炒面的做法步骤]
1、各种原料备好，蔬菜切丝，鸡蛋打散。
2、烧开水，煮面。我这口铝锅，是今年入手的传统锅，煮面煮饺子简直太好用了，不用点水，不会溢锅。
3、炒锅加油，炒散鸡蛋备用。
4、炒锅加油，爆香葱花。
5、加胡萝卜、尖椒翻炒。
6、加入生抽、老抽，加少量面汤。
7、将煮到八分熟的面捞到炒锅内。
8、翻炒均匀。
9、加入之前炒好的鸡蛋。
10、加入生菜。
11、翻炒均匀，出锅，美味即成。
12、加点小香葱，摆拍。
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