韩式铁锅牛肉拌饭
“ 这是一道快速简单又营养丰富的拌饭，我最喜欢的是锅底金黄的饭焦（也就是锅巴啦😂）”
[主料]
牛肉卷：200g
米饭：一碗
[辅料]
菠菜：适量
蘑菇：2个
洋葱：半个
豆芽菜：适量
胡萝卜：半条
辣白菜：少许
[调味料]
韩国辣椒酱：2勺
芝麻：1勺
凉白开：1勺
麻油：1勺
蜂蜜：1勺
生抽：1勺
食用油：适量
料酒：适量
食用盐：少许
白糖：少许
口味：原味
难度：未知
[韩式铁锅牛肉拌饭的做法步骤]
1、准备好所有食材菠菜豆芽去根，胡萝卜切，丝洋葱切丝，蘑菇切片。
2、锅中水烧开，倒入几滴食用油少许盐将以上洋葱除外的所有蔬菜灼熟挤干水分，挤的越干越好哈，煮牛肉时水里加适量料酒灼熟待用。
3、拌饭辣椒酱的调整制按照以上调味料的比例调制就可以了（当然，你也可以按照自己喜欢的口味去调整哈，白砂糖如果你不喜欢可以不加）
4、将铁锅烧热后倒入适量花生油涂抹均匀，再倒入米饭
5、然后放入已经灼好的蔬菜、牛肉、洋葱淋上调制好的辣椒酱盖上盖子一分钟关火即可，因为铁锅加热和保温效果都很好，所以不需要太长时间，如果你和我一样喜欢吃饭焦的话可以焖多一会😂
6、搅拌均匀，开吃啦……嗯嗯～饭焦好吃（也就是锅巴啦～好吃，好香哦😂😂😂）
[小窍门]
①蔬菜灼熟后一定要挤干水分，不然放上去水分太多饭不好吃。
②铁锅烧热后一定要倒入适量的食用油涂抹均匀，不然等会米饭黏锅了哈，再说放了油的锅巴也金黄透亮的看着就好想吃，有木有😂😂😂
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐