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莲子小米粥
“ 莲子小米粥最适合秋冬季节吃,养胃,安神,老少皆宜。小米粥加莲子、枸杞,安心养神:增强小肠功能,有镇静安眠之效。我家购买的小米是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家 地理标志保护。” [主料] 小米:150克 莲子:50克 枸杞:10克 [辅料] 白砂糖:20克 口味:甜味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:高级 [莲子小米粥的做法步骤] 1、金龙鱼爱心桃花小米、莲子、枸杞、白砂糖。 2、小米、莲子、枸杞,分别洗净,其中莲子如果有莲子芯的要取出,糊影响口感,莲子芯是苦味。 3、挑选小米技巧,金龙鱼爱心桃花小米:外观粒大饱满,色泽金黄;口感味醇清香,熬粥米油 厚,米香浓郁,属于优质的小米。还具有安心养神,美容养颜的功效哦。 4、洗净的小米、莲子、枸杞放入锅里,倒入适量的水; 5、按蒸煮蒸,时间约30分钟。 6、煮好的粥,开盖之后放入白砂糖,搅拌至糖溶解即可。 [小窍门] 1、.小米要挑选粒粒饱满,色泽金黄,不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。 2、.含糖高的建议不要放糖,更有力健康。 3、.秋冬天气凉,建议吃热的小米粥,水身体好。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 粥 家常菜 早餐