蜂蜜柚子茶
[主料]
白心柚子：一个（2000克）
冰糖：适量
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、准备好食材
2、柚子清洗干净
3、去皮（留最外面的那层黄皮，尽量削薄）
4、柚子皮切成细丝
5、加盐腌20分钟
6、反复清洗干净，期间要不停的换水至水变清澈（大概10遍左右😀）
7、起锅烧水，水开后关火，下柚子皮入开水中泡一会儿
8、捞出沥干水分，再次反复清洗干净5-6遍即可，这个时候，柚子皮差不多就没有苦味了
9、柚子肉掰成小块
10、柚子肉和柚子皮放入电高压锅中
11、加冰糖，电高压锅压20分钟
12、转入炒锅内，收干汤汁，熬制浓稠即可
13、晾凉后放入蜂蜜搅拌均匀
14、装入玻璃瓶，密封后，放入冰箱保存，随吃随取
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 饮品 下午茶