青椒炒虾仁
[主料]
虾仁：400克
青椒：一个
大蒜：几片
嫩姜：半块
红椒：一个
[辅料]
玉米淀粉：一勺
盐：2克
生抽：2毫升
玉米油：8毫升
料酒：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁洗干净，用玉米淀粉，生抽，盐，少许料酒腌制一会备用。
2、嫩姜，大蒜切不规则的形状，青红椒切断备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒嫩姜，青红椒，大蒜几分钟。
4、倒入虾仁大火快速煸炒2分钟。
5、少许生抽。
6、加入一勺盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐